Die Geschichte der Pizzawaffel – von der Idee zum Genuss

in glutenfreier Pizzasnack im Restaurant, in der Kantine – wo auch immer! Überall gab und gibt es ein Pizzaeck aber nur in Ausnahmefällen glutenfrei. Vor einigen Jahren kam mir dann eine Idee: Ich kaufte mein erstes Waffeleisen und begann, mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren. Schnell stellte ich fest, dass ein gutes Maismehl in Kombination mit Maisgrieß perfekt geeignet ist – es sorgt für eine wunderbare Knusprigkeit, hat einen angenehmen Geschmack und verleiht den Waffeln eine schöne goldgelbe Farbe. Das war der Beginn meiner ganz eigenen glutenfreien Pizzavariante. Mit der Zeit probierte ich unterschiedliche Beläge aus und backte die Waffeln im Ofen auf – das Ergebnis war buonissimo! Familie und Freunde dienten als begeisterte Testesser, und so war mein glutenfreies Pizzawaffel-Projekt geboren! Nach wie vor bin ich am Probieren und wir werden das Sortiment stetig erweitern. Derzeit verkaufen wir an Wiederverkäufer wie Kantinen, Lebensmittelhändler und Bistros (B2B) – kontaktiere uns doch, damit wir wissen, wo auch du eine glutenfreie Pizzawaffel genießen möchtest!